お知らせ 令和7年10月栄養士からのひとこと

令和7年10月【栄養士からのひとこと】

【コメント】

秋といえば【食欲の秋】
豊富な旬の食材が並び、味覚が一層豊かになる時期です。
特に「さつまいも」「カボチャ」「きのこ類」「柿」など
秋ならではの旬の食材は栄養価も高く、心身の健康を整えるのにぴったりです。

また10月は【食品ロス削減月間】です。
私たちの身近なところにも、
まだ食べられるのに捨てられてしまう食品があります。
食品ロスを減らすために、例えば次のことから始めてみませんか？
・食材は使い切れる量だけ購入する
・賞味期限と消費期限の表示を正しく理解する
・野菜の皮や茎も工夫して調理する
・適切な保存で無駄を防ぐ
食べ物を大切にする気持ちは、健康にも環境にも優しい第一歩です。